Die Waschstraßen von Zhuhai

[Perry]

Essen in Zhuhai


Doch was für eine Überraschung****


Aus der kleinen Fressgasse vom Nachmittag war ein einziges, riesiges Freiluftrestaurant geworden.
Mitten auf der Straße reihte sich Tisch an Tisch und fast alle waren mit Chinesen jeglichen Alters und Berufsstandes besetzt.
Das war für mich das untrügliche Zeichen, dass es hier gutes und preiswertes Essen geben musste.:koch:


Da gerade ein paar Chinesen von einem der Tische aufstanden wurden vom Personal in Windeseile die reichlichen Essensreste entfernt bzw. von den lauernden Mitessern eingesammelt (ich komme später noch darauf zurück) und ich an den nun freien Tisch drapiert.


Nach wenigen Sekunden standen bereits mehrere Schälchen, die obligatorischen Stäbchen und eine Kanne mit heißem schwarzen chinesischem Tee, der im übrigen sehr schmackhaft war, vor mir auf dem Tisch und ein nettes kleines Chinagirl lächelte mich freundlich an und wollte offensichtlich von mir hören, was ich zu speisen gedenke.


Nun war guter Rat teuer und mit leicht verzweifeltem Blick ließ ich meine Augen über die Nachbartische schweifen, um aus den vielen dort auf getafelten Schüsseln eine mit einer Speise zu entdecken, die meinen Vorstellungen einigermaßen entsprach.
Als ich schon fast am Verzweifeln war, fiel mein Blick auf einen riesigen Berg mit Austernschalen und da ich von meinen Shenzhen-Aufenthalten die besten Erinnerungen an diese dort herrlich zubereiteten Meeresfrüchte hatte, war meine Order logisch.:p




Austernberg


Ich zeigte der dienstbaren Dame den Haufen mit Austern und deutete mit meinen Fingern an, das es mich nach 9 Stück von diesen Tierchen gelüstete und zwar frisch mit Knoblauch und Zitrone.


Ja, aber wie nun, wenn die Dame noch nie etwas von „garlic“ und „lemon“ gehört hat, mir die chinesischen Worte dafür ebenso, wie ihr die englischen fehlten und auch weder Knoblauch bzw. Zitronen weit und breit nicht zu sehen und damit zu zeigen waren ****


Also habe ich mit Zeichensprache mein möglichstes versucht, die inzwischen angelieferten Meeresfrüchte mit irgendetwas geschmacklich zu veredeln, was schlussendlich darin mündete, das man mir eine Tube Senf an den Tisch brachte !


Also habe ich gute Mine zu diesem geschmacksverwirrenden Spiel gemacht und mir die ersten, im übrigen herrlich frischen und außerordentlich großen Austern mit etwas Pfeffer und Salz und probeweise eine auch mit Senf (nie wieder !) einverleibt.


Als sich nach dem Genuss des sehr scharfen Senfs meine Geschmacks- und Geruchsnerven wieder einigermaßen beruhigt hatten, nahm mein Riechorgan doch plötzlich einen lieblichen Duft von geröstetem Knoblauch wahr und zielgerichtet dieser Duftmarke folgend landete ich nach nur wenigen Metern an einem Grill, den ich vorher übersehen hatte.
Und siehe da, was liegt auf dem Grill ….....richtig frische Austern, dick mit geriebenem Knoblauch aus einer daneben stehenden großen Schüssel eingedeckt********!



Grill mit Knoblauchaustern


Da war kein Halten mehr. Ich flugs zurück an meinen Tisch, die noch verbliebenen 4 Austern gegriffen und den Jung's zum Grillen gebracht mit dem ausdrücklichen Hinweis, beim Knoblauch nicht zu sparen.



mein "Retter"


Nach wenigen Minuten waren meine extra dicken Knoblauch-Austern fertig, ich ließ sie mir genüsslich munden und meine Welt war nun wieder vollends in Ordnung. Sie war sogar soweit in Ordnung, das ich nochmal 6 Stück nach orderte, weil sie so köstlich waren.

Gekostet hat der ganze Spaß übrigens 3 Yuan/Stück was bei 15 gefressenen Austern 45 Yuan= 4,50 Euro macht. Der herrliche Tee war for nothing und konnte beliebig nach geordert werden.



leider alle, alle


So randvoll gefüllt und den Vitamin- und Eiweißpegel wieder stabilisiert, schaute ich noch eine ganze Weile dem Treiben in diesem großen Freilufttheater zu, was zum Teil lustig zum anderen auch erschreckend war.
So liefen z.B. kleine Kinder durch die Straße mit Zetteln in der Hand, worauf 2-3 Lieder standen, die man sich dann von den Kleinen gegen eine entsprechenden Obulus vorsingen lassen konnte.



meine beiden Freundinnen

Oder es liefen Schulmädchen mit Instrumente durch die Tische und boten Instrumentalständchen an. Als ich ein Mädchen bat, mir ihre Gitarre zu geben, schaute sie erst etwas verwundert drein.
Als ich ihr daraufhin ein Lied vor spielte und danach mit eindeutigen Gesten Geld von ihr einforderte, war natürlich das Gelächter groß und ich hatte heute schon meinen zweiten guten Beitrag zur deutsch-chinesischen Völkerverständigung geleistet.;RR


Wenn man die chinesische Esskultur kennt, dann weiß man, das da sehr viel auf, neben und unter dem Tisch landet und es auf dem Tisch nach Beendigung der Mahlzeit wie auf einem Schlachtfeld aussieht. Meist wird von dem Personal dann nach Abräumen der Schälchen und Teller das ganze Plastik- oder Papiertischtuch mit samt den Resten vom Tisch genommen und in die Abfalltonne geworfen, wenn nicht.....


ja wenn nicht die vielen Bettler, meist alte Leute, schneller sind und ihren mitgeführten Blechnapf in Windeseile mit den Essenresten gefüllt haben.
Daran kann man sehen, das es auch in einer sogenannten Sonderwirtschaftszone, wie es Zhuhai ja nun einmal ist, mit einem viel höherem Durchschnittseinkommen, wie in den übrigen, normalen chinesischen Städten auch oder gerade noch sehr viel Armut gibt.



Bettler (man beachte die Kakerlake am Reißverschluss)


Da ich meine Austern ja alle im wahrsten Sinne des Wortes aufgefressen hatte, war an meinem Tisch natürlich nichts mehr zu holen, aber jeder dieser bettelnden Leute, ob Kind, Halbwüchsiger oder Greis, der hier in bildlicher Darstellung erscheint, hat von mir für's Modeln etwas Kleingeld bekommen.


Als gegen Mitternacht das geschäftige Treiben langsam nachließ, bin ich die wenigen Schritte zu meinem Hotel gelaufen ohne auch nur jemals das Gefühl von Unsicherheit haben zu müssen.
Auch in den folgenden Nächten, als ich noch Nachts gegen 3.00 Uhr auf der „Jagd“ war, fühlte ich mich immer absolut sicher.


Im Bett dann noch einmal den langen, ereignisreichen, aufregenden, anstrengenden und genussvollen Tag Revue passieren lassend, bin ich nach wenigen Minuten mit einem zufriedenen Grinsen im Gesicht in Morpheus Arme entfleucht.:o





Wenn ihr dieses wirklich süße China-Mäuschen auch noch nackt sehen und etwas über ihre außergewöhnliche Performance wissen wollt, dann müßt ihr nur dranbleiben...

to be continued...:wiejetzt: