@ Stuart
Sie hat ,wie du schreibst, 'niemie' in der Gastro gearbeitet.Nimie bedeutet auf badisch: Nicht mehr.
Also wohl eher im fresh- meat- catering. Sie hat also Fleischschau gemacht.
Sehe ich das richtig!
Im Fleischbereich braucht man große und kleine Därme um die (Hart)_ Wurst
" zu verpacken".
Sie hat ,wie du schreibst, 'niemie' in der Gastro gearbeitet.Nimie bedeutet auf badisch: Nicht mehr.
Also wohl eher im fresh- meat- catering. Sie hat also Fleischschau gemacht.
Sehe ich das richtig!
Im Fleischbereich braucht man große und kleine Därme um die (Hart)_ Wurst
" zu verpacken".